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打造南京城市的美食名片

2018-05-31 10:25 未知
打造南京城市的美食名片

打造南京城市美食名片,铸就名店名厨名菜形象。5月30日,记者从发布会上获悉,2018金陵美食节将于6月份启动,至今年底结束。本届美食节由2018金陵看家菜、2018金陵厨娘美食达人赛、特色美食大赏、金陵美食网络推广四项活动版块组成。

2018金陵看家菜,打造一店一品一特色,100家特色餐饮店、100位名厨制作的100道看家菜将在2018第八届中国•江苏国际餐饮博览会上展销。为提升社区女性就业创业能力,倡导百姓健康生活新方式,凡年龄在18周岁以上的女性,对家庭烹饪有一技之长,都可通过各区妇联或餐饮商协会报名参加2018金陵厨娘美食达人赛,从各区选拔出的区级厨娘最终参与总决赛,产生前10名,授予“2018金陵厨娘”荣誉称号。

特色美食大赏分为龙虾大赏、海参大赏、牛肉大赏、大闸蟹大赏、地标小吃大赏、火锅大赏、米稀大赏等,树立餐饮企业特色产品,让百姓认知度更高。省餐饮行业协会也将把各参与企业推荐的消费者成为协会美食家专委会成员,教会百姓大师家常菜,让消费者爱美食、爱生活、爱上金陵。金陵网络美食推广活动将创办717金陵美食日,开展大闸蟹美食推广,举办品牌餐饮爆款产品展销等。

当天,省儿童少年福利基金会、省餐饮行业协会联合创办的“食”献梦想专项基金在南京正式启动。该基金向协会成员单位及社会公众筹集基金,每年创建3个爱心食堂。初定今年将在南京市高淳县、宿迁市沭阳县和贵州省遵义市选3个学校作为试点,为留守困境儿童改善就餐条件,让他们同享一片阳光,健康快乐成长。