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高颜值的水晶蒸饺,香浓美味

2018-08-10 16:08 未知
高颜值的水晶蒸饺,香浓美味

广东可是出了名的美食聚集地,各式各样的菜品能看得你眼花缭乱。今天小编就为大家带来一道广式小吃——水晶蒸饺,这道小吃在广东的早茶中颇为常见,因为其晶莹剔透外表和香浓的味道,深受人们喜爱。小编第一次看到这道小吃时,眼睛都直了,我不禁感叹这世间竟有如此漂亮的美食,于是发誓一定要把这道水晶蒸饺的做法学到手。经过小编的不懈努力,终于完全掌握了这道小吃的做法,然后就决定分享给大家,让你们的家人一起尝尝鲜。下面就一起往下看吧!

食材:

澄粉、土豆淀粉、黄油、马蹄、香菇、胡萝卜、猪瘦肉、糖、生抽、香油、蚝油、食盐、香葱段。

做法:

1.将香菇、红萝卜、猪瘦肉、马蹄洗净剁碎。

2.将这些食材装入碗中,加入香油、盐、生抽、蚝油、糖。

3.用筷子顺一个方向搅拌均匀至肉馅上劲,放置一旁备用。

4.将澄粉和土豆淀粉放入盆中混合拌匀,加入温水,边加边用筷子搅拌。

5.用手揉捏成光滑的面团,边揉边抹上黄油,揉匀后盖保鲜膜醒发10分钟。

6.之后搓成长条切段,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮状。

7.将馅料包入,捏成饺子状。

8.蒸锅烧水,放入饺子蒸20分钟至熟。

9.出锅装盘放上一段香葱点缀即可。

到这里,这道水晶蒸饺就算完成了,表皮晶莹剔透,漂亮的外形更是让我不忍下口,加上美味多汁的馅料,简直让人食欲大增!小编忍不住尝上一口,表皮吃起来特别柔软劲道,里面的馅料也非常的鲜嫩弹牙,吃起来真的是美味极了。还愣着干嘛?做法都教给你们了,快去动手尝试一番吧!