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这些美食吃后让你回味无穷

2019-01-11 11:30 未知
这些美食吃后让你回味无穷


这些美食的做法非常简单,吃后让你回味无穷!

一、小炒牛肉

配料:牛肉、胡椒粉、生抽、生粉、料酒、干辣椒角、青椒圈。

做法:

第一步:牛肉洗净切丝,加入胡椒粉、生抽、生粉、料酒抓匀腌制。

第二步:锅中加油,放入姜蒜炒香,下入腌好的牛肉丝炒至变色断生盛出备用。

第三步:锅中加油,再次放入姜蒜、干辣椒角炒香,再放入牛肉翻炒,放入青椒圈翻炒片刻即可。

二、青椒炒牛肚

配料:青椒、熟牛肚、蒜、小米椒、豆豉、食盐、生抽。

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做法:

第一步:青椒洗净切丝,熟牛肚切丝备用。

第二步:锅中烧油,放入蒜、小米椒、豆豉爆香,放入牛肚加入适量生抽翻炒,加入青椒丝、食盐翻炒断生即可。

三、蜜汁豆干

配料:豆干、冰糖、老抽、盐、八角、芝麻。

做法:

第一步:豆干切成块,锅中烧油下入豆干,煎至表面金黄。

第二步:锅中加油,放入冰糖熬至糖色,下入豆干翻炒均匀上色,加入适量清水、老抽、盐、八角大火煮开后转小火,待汤汁变少时不停翻炒,出锅撒上芝麻即可。

四、香辣肥羊锅

配料:平菇、金针菇、羊肉卷、葱姜蒜、干辣椒角、豆瓣酱、番茄、生抽、白糖、盐。

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做法:

第一步:平菇洗净撕成条,金针菇去根洗净撕成朵备用。

第二步:锅中加油,放入葱姜蒜、干辣椒角爆香,加入豆瓣酱、番茄翻炒,下入平菇、金针菇翻炒,加入生抽、白糖、盐炒匀,加入多半锅水煮开,放入羊肉卷烫熟即可。

五、酸辣藕丁

配料:莲藕、青椒、生抽、老干妈辣椒、白糖、番茄酱、黑胡椒粉、干辣椒角、姜丝、葱花。

做法:

第一步:莲藕洗净削去外皮,切成小丁再次洗干净,青椒洗净切丝备用。

第二步:锅中烧水,将藕丁下入锅中焯水,捞出备用。

第三步:碗中放入生抽、老干妈辣椒、白糖、番茄酱、黑胡椒粉搅拌均匀。

第四步:锅中放油,放入青椒丝、干辣椒角、姜丝煸香,倒入藕丁翻炒一分钟,倒入调好的酱汁翻炒均匀,撒上葱花翻炒均匀即可。

六、蚝油杏鲍菇

配料:杏鲍菇、胡萝卜、线椒、小米椒、蚝油、蒜、盐、白糖、生抽。

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做法:

第一步:杏鲍菇、胡萝卜洗净切滚刀块,线椒、小米椒洗净切小段。

第二步:锅中烧油,放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒至变色,加入蚝油、线椒、小米椒、蒜翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀即可。

七、虾仁时蔬炒意面

配料:西兰花、胡萝卜、意面、洋葱、虾仁、黑胡椒、盐。

做法:

第一步:西兰花掰成小朵洗净,胡萝卜洗净切小丁,洋葱切小丁备用。

第二步:锅中烧开水,将意面下入锅中煮熟捞出过凉水。

第三步:锅中烧油下入洋葱爆香,倒入虾仁翻炒至变色,下入意面、西兰花、胡萝卜翻炒均匀,撒上黑胡椒、盐翻炒入味即可。

八、啤酒牛腩煲

配料:土豆、胡萝卜、洋葱、牛腩、蒜、番茄酱、啤酒、香叶。

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做法:

第一步:土豆去皮洗净切块,胡萝卜洗净切小块,洋葱切丁备用。

第二步:牛腩洗净切块,放入锅中焯水捞出,锅中加油,放入牛腩煎至微黄,捞出放入炖锅中。

第三步:锅中加油,放入洋葱丁、蒜、番茄酱炒匀,倒入炖锅中。

第四步:将啤酒倒入炖锅中,煮开后放入香叶盖盖转小火焖一个小时左右,下入土豆、胡萝卜块盖盖再炖半个小时即可。

九、鱼香鸡蛋

配料:鸡蛋、剁椒、生抽、醋、白糖、蒜泥、淀粉水、香菜、芝麻。

做法:

第一步:碗中打入五个鸡蛋,打撒倒入热油锅中摊平成饼,盖盖中火焖1-2分钟,盛出备用。

第二步:锅中加油,放入剁椒炒出红油,加入生抽、醋、白糖、蒜泥、淀粉水炒匀,倒在煎好的鸡蛋饼上,撒上香菜、芝麻即可。

十、蒜香龙虾尾

配料:小龙虾、啤酒、蚝油、生抽、料酒、十三香、蒜末、干辣椒角、花椒。

做法:

第一步:小龙虾处理干净,取虾尾备用。

第二步:碗中倒入蚝油、生抽、料酒、十三香搅拌均匀备用。

第三步:锅中加油,放入蒜末炒香,加入干辣椒角、花椒翻炒,倒入虾尾翻炒均匀,倒入调好的料汁翻炒上色,倒入一罐啤酒,开大火煮至收汁即可。