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过年这3道凉拌菜招待朋友

2019-02-11 16:11 未知
过年这3道凉拌菜招待朋友


春节也是我们中国人喜闻乐见的,一个比较重大的节日的,可以说在春节的时候,我们任何一个中国人的心情都是非常美丽的,家家户户都会贴春联放鞭炮,准备到非常丰盛的年夜饭,全家人团团圆圆坐在一起的时候也是让人觉得非常幸福,而且又相当惬意,但是在过年的时候年夜饭也是绝对少不了的,而且饭菜也是相当丰盛,大鱼大肉是少不了的,当然素菜也是绝对少不了的,凉拌菜更是必不可少。那么在过年的时候,很多人习惯性做上这三道凉拌菜来招待客人,做法也是相当简单,而且味道是真的非常美味呢,家里有亲朋好友串门的时候品尝过后都夸我手艺好。过年这3道凉拌菜招待朋友,做法简单又美味,大家都夸我手艺好。

 

 

第1个是凉拌黄瓜,其实这样的一道菜在我们中国也绝对是一种比较经典的凉拌菜了,它的口感非常美味,而且凉拌过后的黄瓜吃起来口感特别爽脆可口,也是必不可少的一种特色面食了,在过年的时候吃了一些大鱼大肉,再吃上一些凉拌黄瓜的话,也确实是比较欣赏可口,其实做凉拌黄瓜的步骤也是非常简单的把买回来的黄瓜洗干净拍碎,然后把盐生抽蒜末和一些相处这样均匀的搅拌在一起,腌制上10分钟左右的时间,在锅里面加入适量的油,烧热之后放入一些花椒,还有辣椒炒出香味儿,这样的话把已经加热过后的热油直接浇在黄瓜上,瞬间味道就让人馋到流口水了。

 

 

第2道是凉拌莲藕,其实对很多人来说在我们平常的时候,凉拌莲藕也是经常可以吃到的,味道非常清爽,而且它的做法也是相当简单的,我们只需要把买回来的莲藕削皮先洗干净之后,然后把它切成片状,接下来放在水里边进行焯水,然后再放入冷水里边过冷水,这样的话做出来的莲藕它的口感吃起来才会更加的清爽可口,然后把蒜末,辣椒,香菜将生抽调成汁,然后和莲藕片放在一起搅拌均匀,这样的话美味的凉拌莲藕就已经做好了,吃起来也是特别美味呢。

 

 

第3道是凉拌金针菇对很多人来说,金针菇也是一种特别的美味,特别是在吃火锅的时候,金针菇也是绝对少不了的,或者是家里边做面条的时候,金针菇也是非常下饭的,那么在过年的时候做上一道凉拌金针菇,吃起来也确实是比较清爽的,当然他的做法也是非常简单的把金针菇撕成一份一份的,然后把它清洗干净,放在水里边进行焯水,焯水过后,然后再放入一些辣椒,大蒜生抽这样的调味品均匀地搅拌在一起就可以吃了,做法也是相当简单,吃起来味道也是非常美味的。