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教你轻松做出水晶水饺

2019-03-15 10:44 未知
教你轻松做出水晶水饺 


说到饺子,那种白色的饺子真的太普通了,今天小编去超市,发现了一个大而漂亮的水晶饺子。半透明水晶饺子,通过饺子皮,你可以看到里面各种美味的填料,而且它的味道很好,很润滑,所以不禁让人流口水啊!

实际上,这个水晶饺子并不特别难做,只需要四个简单的步骤,掌握正确的方法!让我们把这个水晶饺子包起来。

配料:鸡蛋、西红柿、清水、木薯粉、玉米淀粉。

第一步:我们需要将适量的玉米淀粉和木薯粉混合在一起,放入一个大盆中,加入大约5克的猪油,然后倒入沸水中,记住我们不能一次倒入太多的沸水,我们可以多次倒入,然后我们用筷子将这些粉末混合在一起,混合到面团的状态,让我们再把这些面条拿出来,揉成面团,醒面10分钟左右。

第二步:接下来,我们准备一个小碗,我们需要把买来的鸡蛋倒进碗里,朝一个方向搅拌。然后启动锅,在锅里放一点食用油,然后炒鸡蛋,用筷子搅拌,然后用抹刀在碗里端上。接下来,我们需要把西红柿洗干净,切成横切。然后我们先把锅开起来,把锅里的水煮开,然后把番茄放进锅里,用开水把红西柿稍微烫一下,这样番茄就容易剥皮了,我们可以把去皮的番茄切成小丁。最后,我们把西红柿放在一个鸡蛋碗里,加点盐和半勺五香粉,搅拌均匀。

第三步:你可以拿出面,先把面团揉成条,然后一个一个地把它分开。最后,我们把它压平,用擀面杖擀成饺子皮。下一步,我们需要把混合填料放在饺子皮中央中,填料不要太多,不要太少,太多会暴露出来,太少也不够风味。

第四步:我们拿出蒸笼,往蒸笼里放些水,把预先包装好的饺子放在蒸笼板上,盖上盖子,然后用高温10分钟左右蒸。最后,你可以把它放进锅里,当然,这里也可以水煮,我更喜欢蒸,这样汤会更新鲜,味道会更好。另外,我们还需要把姜、蒜切成块,加入适量的生抽、盐、醋、芝麻油,混合好调料,调料是根据自己的口味,吃什么都可以调料。

大家更喜欢普通饺子还是水晶饺子呢?萝卜青菜各有所爱吧,每一种都很美味,按自己喜好选择即可。