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献上几道色香味俱全的美味小吃

2019-04-15 13:05 未知
献上几道色香味俱全的美味小吃


今天在这里交大家做几道精品美味佳肴,自己在家就能做,而且简单易学,还好吃,这些食物营养非常丰富,首先要给大家介绍的是虾仁韭菜花这道菜。虾仁有很高的营养价值,它与韭菜在搭配在一起口感清淡美味,有助于消化,尤其是对于老年人与儿童来说非常适合食用,好啦不多说让我们一起看看吧!

虾仁韭菜花

食材:虾仁400克、韭菜花适量、李锦记味极鲜适量、香油 盐 糖 淀粉 花雕适量、现磨白胡椒粉适量、姜丝适量;

做法

虾仁处理干净沥干水分,放入味极鲜,香油,盐,糖,现磨胡椒粉,花雕,淀粉,姜丝翻拌均匀,入冰箱腌制数小时,韭菜花摘断,洗干净,锅里放油煸炒韭菜花,加一点点盐,然后倒入去掉姜丝的虾仁快速翻炒断生,即可装盘享用,味道鲜美极了。喜欢吃辣椒的朋友可以放点红辣椒,好看又好吃。

口菇炒肉

食材:口菇7-8个,猪瘦肉100g,地瓜粉适量,大葱1根,酱油适量,盐少许,料酒少许。

做法

1、将猪肉切片,加入酱油,盐,腌制10-20分钟。加入少许地瓜粉拌匀,使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的做法 步骤

2、将口菇过快速过沸水,捞起备用,油热锅,放入葱头爆香,放入肉片翻炒,等变色后捞起备用。

3、加入少许油,倒入口菇进行翻炒,待熟后加入肉片一起翻炒,同时加入盐,料酒,酱油进行调味。

4、待收汁后,放入葱段,即可出锅。

火爆肥肠

食材:肥肠400g、干辣椒6个、花椒适量、姜片8片、蒜末姜末适量、3勺生抽、1老抽、2勺料酒、1白砂糖、少许盐、1勺蚝油、3碗凉水。

做法:

1. 肥肠一定要清洗干净!两面都是反复清洗,然后放锅里焯水捞起,剪开一段一段。

2. 锅里倒入适量的油,姜片8片、姜末蒜末适量、个干辣椒爆香岀味,加入肥肠,翻炒下,加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油搅拌均匀。

3. 倒入3碗凉水,加入适量花椒,开始焖煮。

4. 中火煮到水差不多烧干。这时候看到锅里的肥肠已经出油,这时候开大火用锅铲爆炒肥肠,炒到肥肠两面开始有焦黄色。完全收汁就完成了!

好啦,今天的美食食谱到这里就结束了,希望对大家有所帮助。在最后提醒大家,由于肥肠中的脂肪含量较为高,所以有高血脂、肥胖症、脂肪肝的人群并不合适食用。