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小餐饮店存在后厨不达标现象

2018-08-10 09:26 未知
小餐饮店存在后厨不达标现象

8月9日,市委副书记张凯带领督导组到滨城区督导国家卫生城市迎审工作。

对照迎审标准,督导组发现,市妇幼保健院的厕所无防蝇帘、保洁工具摆放不规范、女厕无洗手盆,海得汽配城店外经营、车辆停放无序、垃圾桶摆放无序且表面污浊、部分井盖油污覆盖、公厕缺乏卫生制度等,市公交公司下水道盖板破损、厕所仍为旱厕。而作为老旧小区的造纸厂西宿舍,主路面平整洁净、墙面也进行了统一粉刷,经过改造,面貌已焕然一新。此外,检查发现,小餐馆、熟食店等普遍存在后厨不达标现象,如灭蝇灯缺乏或安放不规范、地面台面脏乱、无挡鼠板、食品没有实现离地存放等。

张凯指出,迎审在即,要对照迎审标准,突出“八小”,盯住后厨,做到细节上再完善,标准上再提升,对于存在的问题,迅速进行整改。此次检查中,垃圾箱设置摆放不规范、不盖盖等是比较突出、普遍的问题。特别是在有的城市主干道上,还存在垃圾箱既脏又破、蚊蝇滋生情况,严重影响了城市形象和市民生活质量,必须尽快予以整改。对“八小行业”,特别是小餐饮店,相关部门要集中进行拉网式检查,将迎审标准讲清楚,督促其将后厨卫生进行彻底清理,并注意日常保持。

刘凤参加督导。对照迎审标准,督导组发现,市妇幼保健院的厕所无防蝇帘、保洁工具摆放不规范、女厕无洗手盆,海得汽配城店外经营、车辆停放无序、垃圾桶摆放无序且表面污浊、部分井盖油污覆盖、公厕缺乏卫生制度等,市公交公司下水道盖板破损、厕所仍为旱厕。而作为老旧小区的造纸厂西宿舍,主路面平整洁净、墙面也进行了统一粉刷,经过改造,面貌已焕然一新。此外,检查发现,小餐馆、熟食店等普遍存在后厨不达标现象,如灭蝇灯缺乏或安放不规范、地面台面脏乱、无挡鼠板、食品没有实现离地存放等。

张凯指出,迎审在即,要对照迎审标准,突出“八小”,盯住后厨,做到细节上再完善,标准上再提升,对于存在的问题,迅速进行整改。此次检查中,垃圾箱设置摆放不规范、不盖盖等是比较突出、普遍的问题。特别是在有的城市主干道上,还存在垃圾箱既脏又破、蚊蝇滋生情况,严重影响了城市形象和市民生活质量,必须尽快予以整改。对“八小行业”,特别是小餐饮店,相关部门要集中进行拉网式检查,将迎审标准讲清楚,督促其将后厨卫生进行彻底清理,并注意日常保持。