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食疗养生法,你知道多少

2019-01-11 17:16 未知
食疗养生法,你知道多少

吃出健康身体

“药疗不如食疗”

常言道,是药三分毒。今天,红会君就来分享一些关于食疗与养生的小知识,帮助大家吃出健康身体~

日常生活中,大家通常需要健脾养胃、养肝以及补气血。那么,相应的应该要吃哪些食物呢?

健脾养胃:小米粥、菠菜、红萝卜、南瓜、红薯、面条、包心菜、苹果等。

养肝:菌类、胡萝卜、西红柿、香蕉、枸杞、芹菜等。

补气血:红枣、莲藕、猪肝、黑芝麻等。

接下来就让红会君

介绍几种养生的食物吧~

养生食物

你知多少

1

燕麦

燕麦的麸皮所含丰富的维生素B群有助胎儿发展,孕妇可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质,可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高,易有饱足感且帮助排便,不但延缓血糖升高速度,减少脂肪堆积,且热量比米饭、面条低,很适合作为减重食物。

提醒:

燕麦属于高纤食物,胀气及对麸质过敏的人不适合吃。

2

核桃

由于核桃所含油脂可供给大脑基质的需要,核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,且核桃含维生素E以及多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,其有健脑益智、抗衰老、治疗失眠、神经衰老以及镇咳喘的功效,其还能降低胆固醇、有益心脏。

提醒:

1、核桃的热量高,油脂多,此外,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。

2、核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

4、核桃含有较多的脂肪,吃得过多,会生痰、恶心、上火,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。

3

莲子

莲子可以健脾胃、清心安神。四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药,可健脾胃、去除体内湿气,是很好的养肝食物。白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神,有美白回春功效。

莲子能防癌抗癌、降血压、滋养补虚、清心、祛斑。

(带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。)

提醒:

莲子属淀粉类,糖尿病患者要适量摄取。另外,胀气、大便干的人,也不要吃太多。

4

莲藕

莲藕具有多种食疗效果,生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟后性味温平,有助健脾胃。

提醒:

莲藕属淀粉类,糖尿病患者不宜多吃。莲藕含高纤,会促进肠蠕动,建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多。

广东人都爱煲靓汤,

来看看冬季养生靓汤怎么煲吧~

① 药膳乌鸡玉竹汤(祛湿补水)

400克乌鸡,洗净焯水,切两片姜备用;50克芡实、薏米、莲子洗净浸泡二十分钟;150克玉竹、50克海底椰,洗净浸泡二十分钟;两颗蜜枣、一根党参,洗净切段备用;100克红枣洗净去核;50克枸杞洗净。食材放入锅内加入适量清水慢炖两小时,加入少量食盐。

② 猪骨黄豆苦瓜汤(清热去火)

400克猪骨洗净,可焯水可不焯;200克黄豆洗净浸泡二十分钟;400克苦瓜洗净切块,盐水浸泡十分钟去苦味。食材放入锅内,加入适量清水,慢炖一个半小时,加入适量食盐。

③ 虫草花乌鸡玉米汤(补虚补肺)

400克乌鸡洗净焯水,切一片姜片备用;100克虫草花洗净浸泡十分钟;300克玉米、红萝卜洗净切块。食材放入锅中,加入适量清水,慢炖一个半小时,加入少量食盐。

(以上食谱来源于小红书)

煲老火靓汤、吃火锅

是冬天最美好的事情了~

But!

长期吃火锅以及老火靓汤,

反而会有害处!

长期喝老火靓汤的害处

1、常喝老火汤是没有好处的,只有坏处,偶尔吃一次老火汤才有好处,最好一周一次。

2、老火汤一般都加入不少肉类,且煲上两三个小时。长时间熬制,大量的嘌呤会溶解到肉汤中。经常喝嘌呤过高的老火汤,会造成尿酸在血液中堆积,尿酸含量升高,既容易导致痛风,也会损害肾脏。

3、汤是一种很有营养的食物,而且利于消化,喝汤是有好处的。煲汤并不是越久越好,但时间也不能太短,这需要由温度和原料种类来决定的。原料中的物质溶入汤中越多汤的价值越高,但煲汤时间越长反而容易破坏食物中的氨基酸类物质。

长期吃火锅的害处

众多的火锅爱好者们最喜欢在寒冷的天气里尽享沸腾的乐趣,但吃火锅吃的时间太长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。而且,吃火锅时一定要注意进食习惯,否则很容易吃出病来。 如:口腔病.胃肠病.痛风症。

口腔病

事实上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

胃肠病

为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。由于火锅吃起来热气腾腾,很多人喜欢边吃边喝冷饮或啤酒,忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。

痛风症

有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上,火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中,汤中的高浓度卟啉,经肝脏代谢,会产生大量的硝酸,引起痛风,出现关节痛症状,严重时会损伤肾功能。

今天的养生食疗小知识科普

就到此结束啦

要想拥有一个健康的身体

还是要多喝水多吃蔬果

均衡饮食哦